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半田の醸造品まるごとお楽しみセット
半田の醸造品まるごとお楽しみセット
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半田の醸造品まるごとお楽しみセット

半田市にある醸造メーカーの商品の中から、うまいの根っこスタッフオススメの商品をセレクトしてみました。いろいろ試してみたい方におすすめです。

〇セット内容
|梁燭里燭泙蠑潴ドレッシング(キッコウトミ)
じっくり熟成した自慢のたまり醤油を独自の配合で、コクのある味わいのドレッシングに仕上げました。小麦不使用、化学調味料無添加。天然の旨みが素材の味を引き立てます。

田楽みそ(中利)
厳選した豆味噌と米味噌、みりん、砂糖を秘伝のレシピで調合し煮詰めた田楽みそ。味噌の味が濃く、調味料としても手軽で使いやすいため、ご家庭で重宝される人気商品です。焼きなす、おでんなどに、そのままかけても相性抜群。

4荼任やじの一滴(ヤマミ醸造)
木樽の底から滴り落ちる一番旨みのある底引きたまり。長期熟成、低温仕込みのたまり醤油は、JAS規定で1.5〜2倍の旨み成分を持ち、いつもの料理の隠し味に、一滴かければ深みのある味わいが広がります。

せ蛙瓠淵潺張ン)
熟成させた酒粕だけを仕込み、江戸時代からの伝統製法を活かして、ゆっくりと時間をかけて造り上げた贅を尽くしたお酢です。飴色の深い色あいから赤酢と呼ばれ、芳醇でまろやかな味わいが楽しめます。お酢の旨みが充分にあるので砂糖や塩、醤油を控えめにお使いください。

■オススメの使い方
まだまだ寒い季節なので、知多のたまり醤油ドレッシングは温野菜にかけていただくのもオススメです。
田楽みそは、まずはシンプルにおでんや湯豆腐にかけてみてください。
お正月のお餅は、もう全部食べ切りましたか?たまりしょうゆでいただく餅は最高です!海苔で巻いて食べると食欲が止まらない美味しさです。
山吹は、酢飯や酢の物のほかに、スタッフの間では山吹+胡椒で餃子を食べるのが流行っています。ぜひお試しください。

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〇出品元 うまいの根っこ、知多の醸造(半田市観光協会)

知多のたまり醤油ドレッシング(分離液状ドレッシング)
〇内容量 200ml
〇原材料名 しょうゆ(大豆を含む)、米酢、砂糖、なたね油、オニオンソテー、米油、食塩、酵母エキス、ブラックペッパー
〇賞味期限 製造日から1年
〇定価 756円

田楽みそ(みそ加工品)
〇内容量 200g
〇原材料名 調合みそ(豆みそ・米みそ)(国内醸造)、砂糖、ぶどう楼果糖液糖、みりん、ごま、しょうが/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に大豆・ごまを含む)
〇賞味期限 製造日から1年
〇定価 353円

頑固おやじの一滴(たまりしょうゆ)
〇内容量 500ml v〇原材料名 脱脂加工大豆(インド製造)、食塩、小麦、みりん/アルコール
〇賞味期限 充填日から1年
〇定価 518円

山吹(穀物酢)
〇内容量 900ml
〇原材料名 酒かす(国内製造)
〇賞味期限 720日
〇定価 1080円

〇送料 991円

製造元 : うまいの根っこ、知多の醸造
希望小売価格 : 3,698
価格 : 円(税込)
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うまいの根っこ、知多の醸造

「うまいの根っこ、知多の醸造」は、日本の真ん中、愛知県知多半島の醸造文化を紹介しています。 知多半島のうまい醸造品を知り、もっともっと味わって欲しい。そんな思いから、知多半島・醸造文化のファン化プロジェクト「うまいの根っこ、知多の醸造」は始まりました。 現在、半田市観光協会(アイプラザ半田)と半田赤レンガ建物の直売所で「うまいの根っこ、知多の醸造」がセレクトした醸造品を取り扱っています。

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