半田のたまり醤油お好きでしょセット

半田市にあるメーカー3つのたまり醤油を試して、お気に入りの1つを見つけてみませんか?

〇セット内容
① 蔵じまん(キッコウトミ)1本
味噌づくりの工程で生まれる味噌たまりをベースに濃口醤油をブレンド。たまりの旨みやまろやかさと、濃口醤油の香りが相まった自慢の醤油。つけ、かけ用、煮物、さしみなど、どんな料理にも深みのある味わいを添えます。

② 百年の技(中利)1本
もろみを絞って加熱殺菌しただけのシンプルなたまり醤油。ごまかしのきかない、まさに中利の味です。機械で圧搾せず、3日間かけてじっくりと絞り出した逸品。一般的な醤油の2倍ほどの濃さと、深みのある香りが特徴です。

③ 頑固おやじの一滴(ヤマミ醸造)1本
昔ながらの製法にこだわった低温仕込みそして長期熟成1年のたまり醤油です。JAS規格の(特級)基準より約2倍の旨み成分があり、うま味の強さは醤油の中でもダントツ!いつもの料理の隠し味に少し加えれば深みのある味わいが広がります。

〇オススメの使い方
うまいの根っこスタッフの一番オススメは刺身につけて味わうことです! 特に赤身や貝類との相性はばっちりです。 旨味があり濃厚なため、濃口醤油と比べると少量で満足できることから、塩分が気になる方にもおすすめです。
また、煮物など醤油を使用するシーンでたまりを使って料理をすると、とってもおいしくできます。

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蔵じまん(たまりしょうゆ)
〇内容量 500ml
〇原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、小麦/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)
〇賞味期限 充填日から1年半

百年の技(たまりしょうゆ)
〇内容量 300ml
〇原材料名 脱脂加工大豆(インド製造、アメリカ製造)(IP管理品)、大豆(IP管理品)、食塩、小麦/アルコール
〇賞味期限 製造から1年半

頑固おやじの一滴(たまりしょうゆ)
〇内容量 500ml
〇原材料名 脱脂加工大豆(インド製造)、食塩、小麦、みりん/アルコール
〇賞味期限 製造から1年


〇出品元 うまいの根っこ、知多の醸造
〇定 価 1,388円(税込)
〇送 料 671円

価格:1,110円(税込)

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のし

うまいの根っこ、知多の醸造

「うまいの根っこ、知多の醸造」は、日本の真ん中、愛知県知多半島の醸造文化を紹介しています。 知多半島のうまい醸造品を知り、もっともっと味わって欲しい。そんな思いから、知多半島・醸造文化のファン化プロジェクト「うまいの根っこ、知多の醸造」は始まりました。 現在、半田市観光協会(アイプラザ半田)と半田赤レンガ建物の直売所で「うまいの根っこ、知多の醸造」がセレクトした醸造品を取り扱っています。

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